★ワインと楽しむ豊富なアラカルトと選べるランチコース★
■ランチ11：30～13：00（LO）※ラストイン
お昼からワインをより楽しんで頂ける内容となっております♬
※月曜日のランチはお休みを頂戴しております。
月曜日のランチタイムは新たに始まる一週間にご来店されるお客様に
よりよくお楽しみいただく為に、念入りな準備と仕込みの為お休みいたします。
ディナータイムは通常通り営業しております。
2021年7月21日発売の『東京カレンダー』に
当店のジェノベーゼが全二面にて掲載されました♪
〈Scugnizzo! ランチコース〉 4,000（税込）
～Stuzzichino～
リグーリア州発祥のパニッサ
～Antipasto Speciale～
スクニッツォ伝統ドレッシングのサラダと前菜3種の盛り合わせ
～インサラータ・ディ・ミスクーリオ～
～Primo piatto～
（4種類からお好きなパスタをお選びください）
・海人さんより アオリイカと芽キャベツのアラビアータ スパゲッティ
・豚サルシッチャミートとシメジ 大矢内きのこ園 椎茸のリゾット
・限定10食 日本一のジェノベーゼ 自家製トレネッテ
・毎年恒例 季節限定 冷製バジルソースのリングエッティーネ 生ハム添え
★パスタの大盛り+500円にて各種ご用意出来ます★
～Secondo piatto～
（4種類からお好きなメインをお選びください）
・伊勢くにちゃんより ワラサのロースト
・北海道十勝 秦先生 一年放牧豚のグリル
・夏山冬里 いわて山形村短角牛のグリル
～Dolce～
本日のデザート
カフェ付き
4,000(税込)
※税込みとなっております。
★3月限定♬ 乾杯スプマンテ1杯+ハウスセレクト白赤ワイン
フリーフロー 2時間（90分ＬＯ）★2,500円税込
〈Pairing set 料理に合わせたおすすめワインセット〉
★4種類 3,500（選ばれたお料理に合わせてご用意します）
本日のワイン3種お任せ
★3種類 2,500（泡・白・赤）
ご予約⇒03-3263-7567
メール予約⇒info@e-scugnizzo.com
Menù pranzo alla carta con vino
ランチからワインを楽しめるアラカルトメニュー
※入荷等により、メニューは変わって参ります。
★冷前菜～Antipasto Freddo
・スクニッツォ伝統ドレッシングのサラダ 1,400
・シェフ特製自家製シーザードレッシングのサラダ 1,400
・各地漁港より 本日鮮魚のカルパッチョ 2,200
・生ハムとブラータチーズ 2,400
・本日のおすすめ魚の前菜 4種盛り合わせ ※2名様分2,800
★温前菜～Antipasto Caldo
・春の名物♬ バッサーノ産ホワイトアスパラガスのインパナートカツレツ仕立て 1本2,200
・月一入荷♬ 短角牛小腸のパイアータ風トマト煮込み 2,200
・花ズッキーニの雄花とモッツアレラ＆タケノコのフリットミスト 2,000
★パスタ～Primo piatto
・限定5食！“日本一のジェノベーゼ” 自家製“トレネッテorじゃが芋ニョッキ” 2,000
・今年初解禁♬ 季節限定 北三陸塩水生雲丹の冷製カッペリーニ 3,800
・アマトリーチェ村伝統のアマトリチャーナ スパゲッティ 1,800
・いわて山形村 短角牛100％の自家製ボロネーゼ 自家製タヤリン40 2,000
・胡桃と4種チーズのクリームソース クワトロフォルマッジョのリゾット 2,200
・神経〆鮟鱇 柚子胡椒とアオサのクリームソース リングイネ 2,400
・今年初入荷♬ 丸一杯のワタリガニのトマトクリームソース リングイネ 2,600
※その他、スタンダードのペペロンチーノやアラビアータ、
カルボナーラ等もお作りできますので、お気軽にお申し付けくださいませ。 1,800～
★メインディッシュをご希望の際には、お気軽にお申し付けくださいませ。
■おつまみ■
肉詰めオリーブのフリット“オリーブアスコラーナ” 1,000
パルミジャーノ24か月熟成 900
オリーブマリネ 600
秦先生より 一年放牧豚のトスカーナ風 レバーパテ 800
チーズ盛り合わせ3種2,400
※全て税込み表示となっております。
