福井産　イナダのソテー　ドライトマトソース　　　　　　 　　　‘inada’ 　　saltate １８００
神津島沖　カンパチのグリル　香草オイルがけ　　　　　　　　‘kanpachi’　 　griglia　 １８００
輪島沖　真鯛ヴァポーレ　オマールのクリームソース　　　　　　　orata　　　　vapore　　　　　　　　　　　１８００
富津沖　スズキのスパイシーロースト　　　　　　　　　　　　　　　　branzino arrosto ２０００
　
福島産　川俣軍鶏　胸肉のハーブロースト　　　　　　　　　　　　　pollo petto saltate 　　　　　 １３００
仏産　鴨胸肉のロースト　南高梅のソース　　　　　　　　　　　　　　anatra arrosto ２３００
仔羊骨付きロース肉の岩塩包み焼き　　　　　　　　 　　　　　　　agnello al sale 　　　　２６００
イベリコ豚肩ロース肉　ガルムと生姜の付け焼き　　　　　　　　　　maiale saltate　　　　　　　　　　３２００

福井産　イナダのソテー　ドライトマトソース　　　　　　 　　　‘inada’ 　　saltate １８００
神津島沖　カンパチのグリル　香草オイルがけ　　　　　　　　‘kanpati’　 　griglia　 １９００
輪島沖　真鯛ヴァポーレ　オマールのクリームソース　　　　　　orata　　　　vapore　　　　　　　　　　　　２０００
長崎産　ノドグロ、丸々一本のロースト　　　　　　　　　　　　　　　‘nodoguro’　　arrosto ３５００

福島産　川俣軍鶏　胸肉のハーブロースト　　　　　　　　　　　　　pollo petto saltate 　　　　　 ３０００
仔羊骨付きロース肉の岩塩包み焼き　　　　　　　　 　　　　　　　agnello al sale 　　　　２６００
シャロレー種仔牛肉のミラノ風カツレツ　　 vitello alla milanese　　 　　２５００　

輪島産　真鯛の　ズッパ　ディ　ペッシェ 　 　　　　　　 orata 　 zuppa ２１００
常磐沖　スズキのスパイシーロースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　branzino arrosto １９００
青森産　アイナメのソテー　シェリービネガー風味　　　　　　　　 　　‘ainame’ saltate ２０００

福島産　川俣軍鶏　胸肉のロースト　季節野菜添え　　　　　　　　pollo petto saltate 　　　　　 ３０００
仔羊骨付きロースのグリルと　バラ肉の煮込み　　　 agnello in umido e griglia 　　　　２８００
シャロレー種仔牛肉のミラノ風カツレツ　　 vitello alla milanese　　 　　２５００

輪島産　真鯛のソテー　プロヴァンス風　　　　 　　　　 orata 　 　saltate 19００
福井産　イナダの香草パン粉焼き　マスタード風味 ‘inada’ impanato　　　　　１8００
銚子沖　方々の　ズッパ　ディ　ペッシェ　　　　　　　　　　　　　 　capone zuppa di pesce 　 ２0００
青森産　メバル丸々一本の香草ロースト　　　　　　　　　　　　　　　　‘mebaru’ arosoto 　 ２５００

仔羊骨付きロースの岩塩包み焼き　温野菜添え　　　　　　　　　　　　　agnello al sale　 　　　　　２４００
仏産　ウズラのグリルと季節野菜 　　 quaglia griglia 　 　　２５００
シャロレー種仔牛肉のソテー　カシスソース 　 vitello saltate　　　 　　３０００

三重産　黒鯛のスパイシーロースト　プロヴァンス風　　　　 　　　　dentice 　　arrosto 18００
福井産　イナダの香草パン粉焼き　マスタード風味 ‘inada’ impanato　　　　　１9００
銚子沖　方々の　ズッパ　ディ　ペッシェ　　　　　　　　　　　　　　　capone zuppa di pesce 　 　２１００
青森産　メバル丸々一本の香草ロースト　　　　　　　　　　　　　　　　　‘mebaru’ arosoto 　２５００

仔羊骨付きロースのソテー、バラ肉の煮込み添え　　　　　agnello in umido e saltate 　　 ２８００ 　　　
仏産　ウズラのディアボーラ 　　 quaglia diavola 　２５００
下野牛ロース肉のグリル　黒胡椒風味の赤ワインソース 　‘shimotuke’ mannzo griglia　　　 ３５００