神奈川小柴沖　スズキのスパイシーロースト　　　　　　　　　　　　　baranzino arrosto １９００
島根産　イサキの香草グリル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　‘isaki’ griglia 　１９００
銚子沖　方々のズッパ　ディ　ペッシェ　サフラン風味　　　　　　　　zuppa di capone １９００　　　
　輪島産　真鯛のソテー　プロヴァンス風のソース　　　　　　　　　　　orata saltate １９００

仔羊骨付きロースのグリルとバラ肉の煮込み　　　　　　　　　agnello in umido e griglia 　　 ２８００　
スペイン産　雛鶏と　ジャガイモの　ロースト　ニンニクローズマリー風味
　　　pollastro e patate arrosto ２５００
下野牛　フィレ肉のグリルとクルミの入ったポルペットーネ　黒胡椒風味の赤ワインソース
　　　　　　　　　　　　　　　　 　filetto 　di‘simotukegyu’ griglia　e polpettone 　 ３５００

滑川沖　スズキのスパイシーロースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　branzino arrosto 　１８００
氷見産　黒鯛のソテー　プロヴァンス風のソース　　　　　　　　　　　　dentice saltate 　１８００
石川産　真鯛のヴァポーレ　サルサべルデ　　　　　　　 　　　　　　　　orata vapore １９００
島根産　イサキの香草グリル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　‘isaki’ griglia 　１９００

仔羊骨付きロースのグリルとバラ肉の煮込み　　　　　　　　　agnello in umido e griglia 　　 ２８００　
スペイン産　雛鶏と　ジャガイモの　ロースト　ニンニクローズマリー風味
　　　pollastro e patate arrosto ２５００
ヴァンデ産　鳩のサラダ仕立て　シェリービネガーとドライトマト、クルミ風味のドレッシング　　　
insalata 　　piccione ３０００
下野牛　フィレ肉のグリルとクルミの入ったポルペットーネ　モリーユのクリームソース
　　　　　　　　　　　　　　　　 　filetto 　di‘simotukegyu’ griglia　e polpettone 　 ３５００

魚津産　イナダの香草パン粉焼き　バルサミコ　　　　　　　　　 　　‘inada’ impanato １８００
滑川沖　スズキのスパイシーロースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　branzino arrosto 　１９００
氷見産　黒鯛のソテー　プロヴァンス風のソース　　　　　　　　　　　　dentice saltate 　１９００

仔羊骨付きロースのグリルとバラ肉の煮込み　　　　　　　　　agnello in umido e griglia 　　 ２８００　
ヴァンデ産　鳩のサラダ仕立て　シェリービネガーとドライトマト、クルミ風味のドレッシング　　　
insalata 　　piccione ３０００
下野牛　フィレ肉のグリルとクルミの入ったポルペットーネ　モリーユのクリームソース
　　　　　　　　　　　　　　　　 　filetto 　di‘simotukegyu’ griglia　e polpettone 　 ３５００

銚子沖　方々のソテー　エビ風味のスープ仕立て　　　　　　　　　　capone saltate ２０００
江戸前　スズキのスパイシーロースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　branzino arrosto １９００
石川能登産　平目のグリル　春キャベツの蒸し煮添え rombo griglia １９００

仔羊骨付きロースのグリルとバラ肉の煮込み　　　　　　agnello 　 in umido e griglia 　　２６００　
シャロレー種　仔牛ロース肉のソテー　本山葵ソース　　　　　　　　　　　　vitello saltate 　　２９００
仏産　鴨胸肉のロースト　ライムとハチミツのソース　　　　　　　　　　　　anatra arrosto 　　　　 ２５００
ヴァンデ産　鳩のサラダ仕立て　シェリービネガーとドライトマト、クルミ風味のドレッシング
　　 insalata 　　piccione 　３０００