常磐沖　石ガレイの香草パン粉焼き　マスタード風味　　 　　 　‘isigarei’ impanato １９００
青森産　本マスの　レア焼き　ブラックオリーブソース　　　　 　 　trota al forno 　　 １９００
長崎産　平政のグリル　香草オイルがけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　‘hitamasa’ griglia １９００

仔羊肉の煮込み　春野菜添え　　　　　　　　　　　　　　bocconcini　 di agnello 　　２５００
仏産　鴨胸肉のロースト　と　温かい山菜のサラダ　　　　 　　　　　anatra arrosto ２５００
イベリコ豚肩ロース肉のロースト　黒キャベツの煮込み　シェリ−ビネガ−風味 　maiale arrosto ３０００

千葉勝山沖　サワラのグリル　ドライトマトソース　　　　　　　　　　　‘sawara’ griglia １８００
鴨川沖　ホウボウの　アクアパッツァ　　　　　　　　　　 　　　　 　　capone acquapazza 　　 １８００
石川産　白ソイのロースト　香草オイルがけ　　　　　　　　　　 　　　‘sirosoi’ arrosto 　　　　１８００

仔羊肉の煮込み　春野菜添え　　　　　　　　　　　　　　bocconcini　 di agnello 　　２５００
ヴァンデ産　ウズラ　鶏ムースとパートブリックのはさみ焼き　　　　 quagulia arrosto ２５００
イベリコ豚肩ロース肉のロースト　グリーンペッパー風味　　　　 　　 　maiale arrosto ３０００

千葉勝山沖　サワラのグリル　ドライトマトソース　　　　　　　　　　　‘sawara’ griglia １９００
鴨川沖　ホウボウの　アクアパッツァ　　　　　　　　　　 　　　　 　　capone acquapazza 　　 ２２００
富津沖　黒鯛のスパイシーロースト　　　　　　　　　　　　　　　 　　　orata arrosto 　　　　 １９００

仔羊肉の煮込み　春野菜添え　　　　　　　　　　　　　　bocconcini　 di agnello 　　２５００
徳島産　阿波尾鶏　ローストとレモン風味の煮込み添え　　　　 pollo due cucina ２７００
イベリコ豚肩ロース肉のロースト　オレンジバルサミコソース　　　　 　maiale arrosto ３０００