フルーツトマトと焼き赤茄子の冷製　‘カッペリーニ’ ‘capellini’con pomodoro e melanzana 　　１７００
新ゴボウ、グアンチャーレのクリームソース　松の実のせ　‘オレキエッテ’　
‘orechiette’ alla crema con bardana e　guanciale １７００
長崎産　穴子の燻製とフレッシュトマト　万能ネギの　‘タリオリーニ’　　
‘tagliolini’ alla pomodoro e grongo affumicato １８００
愛知産　アサリ、ムール貝、ホタテ、ビエトラの　サフラン風味　‘リゾット’
‘risotto’ vongola e cozza 　 １６００

フルーツトマトと焼き赤茄子の冷製　‘カッペリーニ’ ‘capellini’con pomodoro e melanzana 　　１７００
新ゴボウ、グアンチャーレのクリームソース　松の実のせ　‘オレキエッテ’　
‘orechiette’ alla crema con bardana e　guanciale １７００
長崎産　穴子の燻製とフレッシュトマト　万能ネギの　‘タリオリーニ’　　
‘tagliolini’ alla pomodoro e grongo affumicato １８００
愛知産　アサリ、ムール貝、ホタテ、蛤、ビエトラの　‘リゾット’　　　　‘risotto’ vongola e cozza 　 １６００　

フルーツトマトと焼萩たまげなすの冷製　‘カッペリーニ’ ‘capellini’con pomodoro e melanzana １７００
新ゴボウ、グアンチャーレのクリームソース　松の実のせ　‘オレキエッテ’　
‘orechiette’ alla crema con bardana e　guanciale １７００
長崎産　穴子の燻製とフレッシュトマト　万能ネギの　‘タリオリーニ’　　
‘tagliolini’ alla pomodoro e grongo affumicato １８００
愛知産　アサリ、ムール貝、ホタテ、蛤、ビエトラの　‘リゾット’　　　　‘risotto’ vongola e cozza 　 １６００

フルーツトマトと焼赤ナスの冷製　‘カッペリーニ’ ‘capellini’alla pomodoro e melanzana １７００
新ゴボウ、グアンチャーレのクリームソース　松の実のせ　‘オレキエッテ’　
orechiette alla crema con bardana eguanciale １７００
長崎産　穴子の燻製とフレッシュトマト　万能ネギの　‘タリオリーニ’　　
‘tagliolini’ alla pomodoro e grongo affumicato １８００
愛知産　アサリ、ムール貝、蛤、ビエトラの　‘リゾット’　　　‘risotto’ vongola e cozza 　　　　　 １６００