‘じゃがいものニョッキ’ボローニャ風
‘gnocchi’ al bolonese
１５００
魚介とブロッコリーの　カラブリア風　アラビアータ　‘スパゲッティーニ’
‘spaghettini’ all’arrabiato calabrese
１６００
蛤と能登島ターサイのボンゴレビアンコ　‘リングエッティーネ’
‘linguettine’ vongole bianco
１７００
海老とリードヴォー、白葱のトマトソース ‘　フェットチーネ’
gambero e collo e ‘fettuccine’
１７００
生ウニのトマトクリーム　‘スパゲッティーニ’
‘spaghettini’alla ricci di mare
１７００

いやさか南瓜の‘ニョッキ’セージ風味の焦がしバター　　　　　　　　　gnocchi al burro salvia 　 １4００
魚介とブロッコリーの　カラブリア風　アラビアータ　‘スパゲッティーニ’　
‘spaghettini’ all’arrabiato calabrese １６００
輪島　ズワイ蟹と能登島ターサイのジェノベーゼ　‘リングエッティーネ’ 　　　　
‘linguettine’ allla genovese 　 １７００
つぶ貝の燻製とフレッシュトマト、庄内平田の赤葱‘　フェットチーネ’ 　
　　　　　　　 　　‘　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‘tsubugai’e porro ‘fettuccine’ １７００
生ウニのトマトクリーム　‘スパゲッティーニ’　　　　　　　　　　　　‘spaghettini’alla ricci di mare １７００

いやさか南瓜の‘ニョッキ’セージ風味の焦がしバター　　　　　　　　　gnocchi al burro salvia 　 １4００
魚介とブロッコリーの　カラブリア風　アラビアータ　‘スパゲッティーニ’　
‘spaghettini’ all’arrabiato calabrese １６００
北海道　ズワイガニとアスパラ菜のジェノベーゼ　‘リングエッティーネ’
‘linguettine’ allla genovese １７００
つぶ貝の燻製と赤葱の‘　フェットチーネ’ 　　　　　　　　 　　‘tsubugai’e porro ‘fettuccine’ １７００

いやさか南瓜の‘ニョッキ’セージ風味の焦がしバター　　　　　　　　　gnocchi al burro salvia 　 １4００
白魚とタコ、ブロッコリーのカラブリア風　アラビアータ　‘スパゲッティーニ’　
‘spaghettini’ all’arrabiato calabrese １６００
生ウニのトマトクリーム　‘スパゲッティーニ’　　　　　　　　　　‘spaghettini’ alla ricchi di mare 　　１７００
北海道　ズワイガニとアスパラ菜のジェノベーゼ　‘リングエティーネ’
‘linguettine’ allla genovese １７００
リードヴォー、ポルチーニ茸　能登白葱の　‘フェットチーネ’　　 porcini 　e collo ‘fettuccine’ 　　１８００

いやさか南瓜の‘ニョッキ’セージ風味の焦がしバター　　　　　　　　　gnocchi al burro salvia 　 １4００
白魚とタコ、ブロッコリーのカラブリア風　アラビアータ　‘スパゲッティーニ’　
‘spaghettini’ all’arrabiato calabrese １６００
生ウニのトマトクリーム　‘スパゲティーニ’　　　　　　　　　　　‘spaghettini’ alla ricchi di mare 　　１７００
北海道　ズワイガニとアスパラ菜のジェノベーゼ　‘リングイーネ’ ‘linguine’ allla genovese １７００
リードヴォー、ポルチーニ茸　能登白葱の　‘フェットチーネ’　　 porcini 　e collo ‘fettuccine’ 　　１８００

‘トロッフィエ’　蛤と季節野菜のジェノヴェーゼ　　　　　　　　　　　　　　　‘trofie’ alla genovese 　　１６００
能登島‘パープルスウィートロード、紅芋とマスカルポーネのニョッキ’
自家製パンチェッタのクロカンテ添え gnocchi alla panna 　 １６００
生ウニのトマトクリーム‘スパゲッティーニ’　　　　‘spaghettini’al pompdoro con riccio di mare １７００
リードヴォー、ポルチーニ茸　能登白葱の　‘リングイーネ’　　　　　porcini 　e collo ‘linguine’ 　　１８００

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‘トロッフィエ’　蛤と季節野菜のジェノヴェーゼ　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‘trofie’ alla genovese 　　１６００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　能登島‘パープルスウィートロード、紅芋とマスカルポーネのニョッキ’
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製パンチェッタのクロカンテ添え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　gnocchi alla panna 　 １６００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生ウニとグリーンアスパラのトマトクリーム‘スパゲッティーニ’　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　spaghettini’al pompdoro con riccio di mare １７００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リードヴォー、ポルチーニ茸　能登白葱の　‘リングイーネ’　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　porcini 　e collo ‘linguine’ 　　１８００

‘トロッフィエ’　蛤と季節野菜のジェノヴェーゼ　　　　　　　　　　　　　　‘torofie’ alla genovese 　　１６００
能登島‘パープルスウィートロード、紅芋とマスカルポーネのニョッキ’
自家製パンチェッタのクロカンテ添え gnocchi alla panna １６００
富山湾　紅ズワイ蟹のトマトクリームソース　‘リングイネ’　‘linguine’al　pomodoro con granchio　 １８００
秋の味覚　たくさんのキノコのアーリオ･オーリオ･ぺペロンチーノ‘フェデリーニ’　　
‘fedelini’al aglio olio peperoncino con fungi １８００
イタリア産　ポルチーニ茸のリゾット　フォアグラのソテー添え　‘risotto’ alla panna con porcino　　　２４００